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Alti Pascoli Lombardi Slow Food

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Alti Pascoli Lombardi Slow Food

Formaggi e Casari di Lombardia: una storia millenaria

Laboratorio del Gusto Slow Food “ALTI PASCOLI LOMBARDI” condotto da Lorenzo Berlendis. In degustazione, 3 selezioni Bellavista e 3 formaggi dei Presìdi Slow Food: De Silter di Pascolo 2019 Case di Viso, Bagòs di Bagolino invernale 2018 e Bagòs di Bagolino estivo di pascolo 2019.

Ospite: Andrea Bezzi, Presidente SILTER DOP.

Costo: € 30 per persona

Data evento (en)Event date
19/9/2020
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19/9/2020
Orari (en)Hours
11.00
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13.00
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Sep 19, 2020
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12/9/2020
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Convento dell'Annunciata
Sep 12, 2020
Sep 13, 2020

Visita guidata "Ora et labora"

Il vino dei monaci al Convento dell'Annunciata in Franciacorta.Tour del chiostro superiore con visita dell'antica biblioteca, delle celle dei frati e del loggiato superiore con splendida vista sulla Pianura Padana; tuoir del chiostro inferiore comprensivo di visita alla mostra di Giuliano Mauri, alla serra e al loggiato inferiore; visita delle antiche cantine del Convento e della sua vigna.Degustazione al termine del tour.Durata: 1 ora e 30 minutiCosto: € 25,00 a persona | massimo 12 persone

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19/9/2020
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Convento dell'Annunciata
Sep 19, 2020
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Silent Visit

Silent Visit che ripercorre i luoghi del Monastero soffermandosi su parole chiave che aiutano a riflettere sul nostro progetto di vita. Segue silent tasting.Costo: € 10 per persona

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19/9/2020
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20/9/2020
Convento dell'Annunciata
Sep 19, 2020
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Visita guidata "Ora et labora"

Il vino dei monaci al Convento dell'Annunciata in Franciacorta.Tour del chiostro superiore con visita dell'antica biblioteca, delle celle dei frati e del loggiato superiore con splendida vista sulla Pianura Padana; tuoir del chiostro inferiore comprensivo di visita alla mostra di Giuliano Mauri, alla serra e al loggiato inferiore; visita delle antiche cantine del Convento e della sua vigna.Degustazione al termine del tour.Durata: 1 ora e 30 minutiCosto: € 25,00 a persona | massimo 12 persone

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19/9/2020
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Convento dell'Annunciata
Sep 19, 2020
Sep 19, 2020

Presentazione del libro "Formaggi Naturali"

PRESENTAZIONE DEL LIBRO “FORMAGGI NATURALI”, Slow Food Editore. A cura di Lorenzo Berlendis e con la presenza dei casari Andrea Bezzi e Marco Faustinoni.Ingresso libero.

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19/9/2020
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Convento dell'Annunciata
Sep 19, 2020
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All'inizio fu...lo stracchino

FORMAGGI E CASARI DI LOMBARDIA: UNA STORIA MILLENARIA. Laboratorio delGusto Slow Food “ALL'INIZIO FU... LO STRACCHINO” condotto da Lorenzo Berlendis. Tre selezioni Bellavista e tre stracchini a muntacalda: degustazione a confronto. Ospite: Marco FUSTINONI, responsabile Presìdio Slow Food dello STRACCHINO all'antica delle Valli Orobiche.Costo: € 30 per persona

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Mosnel
Sep 12, 2020
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Visita con degustazione “Non Dosati"

Visita guidata alla cantina con degustazione “NonDosati”Sperimenta l’integrità dei nostri Franciacorta NonDosati: Brut Nature, Pas Dosé, Parosé ‍Costo: € 30 per persona‍Tutte le degustazioni sono accompagnate da un piccolo assaggio di pane, salume e formaggio locali per meglio riuscire a degustare i vini proposti.I locali e il personale sono a disposizione per tuttala durata del servizio, stimato in un tempo massimo di un’ora e 30 minuti

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12/9/2020
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La Torre
Sep 12, 2020
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Sfida a 4 mani Paolo Corsini vs Radu Nedelcu

Menù Stuzzichino degli Chef con calice di Franciacorta Satèn Risotto con zucca, capesante, midollo e riduzione di nero di seppia con calice di Franciacorta Brut Guancetta di maialino di cinta senese al Franciacorta allevato allo stato brado e verdure al vapore con calice di Franciacorta Riserva Corsini Marco 2013 Gelatina di Franciacorta Pas Dosé Millesimato 2014 con frutti di bosco da agricoltura biologica e gelato di pistacchio salato Acqua, caffè Costo: € 55,00 a persona. Collaborazioni: Chef Paolo Corsini, Chef Radu Nedelcu, DJ Yasel, Ph. Aldo Pagani Prenotazione: info@vinilatorre.it - Octavia 3284217904

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13/9/2020
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Derbusco Cives
Sep 13, 2020
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Pranzo Gourmet in cantina

Scoprire una filosofia , entrare dove i Franciacorta prodotti con il metodo "Solouva" riposano sui lieviti e poi ,stuzzicare i propri sensi e il proprio palato con piatti raffinati in abbinamento ai vini con lungo affinamento .

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12/9/2020
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Marzaghe
Sep 12, 2020
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Percorso degustativo in Marzaghe

La cucina è continua sperimentazione e ricerca perché il gusto è in movimento e il palato si affina. Nella cornice di casa Marzaghe potrete degustare a scelta tre prodotti delle migliori annate di Satèn, Dosaggio Zero e Millesimato (€ 15,00 a persona) ed accomodarvi nel parco o nel vigneto per un pic-nic o una degustazione di pizza gourmet (€ 10,00). Visita alla Cantina storica.

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19/9/2020
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Marzaghe
Sep 19, 2020
Sep 19, 2020

Millesimato: evoluzione nel tempo

Masterclass "I Millesimi: il lavoro del tempo e l'evoluzione dei vini"Verticale delle basi Brut Millesimato "D-Istinto" degorgiati alla volée anni 2011, 2013, 2015 Bio -2012 (sboccato) e 2018 Bio (non in commercio).Evento a numero chiuso (€ 50,00 a persona).

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12/9/2020
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Bellavista
Sep 12, 2020
Sep 13, 2020

Petit dejeuner

Un’insolita gita fuori porta nella spiaggia più verde che c’è. È il poggiolo della vigna La Tesa a cui si accede dal cuore della collina Bellavista dopo aver percorso il nuovo tratto delle antiche gallerie. Un inedito wine tour che abbina la tradizionale visita guidata a un breve trekking nel verde per raggiungere il lido La Tesa dove vi aspetta una merenda in musica dolce e salata curata da Maria Good Food Good Mood. Prezzo: 45,00€ a persona

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19/7/2020
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Ronco Calino
Jul 19, 2020
Jul 19, 2020

Lago al quadrato: arriva Casa Leali

Dalle rive del Lago di Garda a quelle del Lago d’Iseo: Casa Leali, indirizzo gourmet a Puegnago, trasloca nell’oasi segreta in Franciacorta. Per la cena vista vigna Andrea Leali, premiato dal Gambero Rosso come "chef emergente 2018”, propone un menù che aggiunge ai suoi classici alcuni piatti creati per l'occasione. In abbinamento la collezione dei nostri Franciacorta. Prezzo: 100€/persona

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20/9/2020
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Le Cantorie
Sep 20, 2020
Sep 20, 2020

Dall'uva... al bicchiere

Un viaggio enologico che vi porterà ad approfondire l’evoluzione del Franciacorta, degustando l’uva, passando poi alla base spumante ed al vino sur lattes, ossia in affinamento sui propri lieviti, ultimando con il prodotto finito.Vi faremo assaporare le varie fasi che contribuiscono a formare un Franciacorta e che solo in cantina si posso scoprire, abbinando piatti prelibati.Costo: € 45,00 a persona

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20/9/2020
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20/9/2020
La Montina
Sep 20, 2020
Sep 20, 2020

Merenda campagnola in giardino

Immersi nel verde delle Tenute La Montina, una merenda rustica dai sapori tutti lombardi. Un tagliere di salumi e affettati della nostra regione, accompagnati da una focaccina morbida e da un goloso dolcetto. In perfetta sintonia con questi prodotti nostrani, i nostri Franciacorta La Montina Satèn e Rosé Demi Sec. Cornice di questa merenda, verdi colline e un rilassante sottofondo musicale.

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