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Cena Emozionale

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Cena Emozionale

Lo chef Francesco Pezzaioli propone un'esperienza multisensoriale alla scoperta dei suoi piatti più di successo con degustazione di vini Franciacorta

SU PRENOTAZIONE al numero 3471278891 o alla mail centottanta@cascinaclarabella.it

Data evento (en)Event date
19/9/2020
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Orari (en)Hours
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Sep 19, 2020
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19/9/2020
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Centottanta - Cantina, restaurant
Centottanta - Cantina, restaurant (en) Centottanta - Restaurant
Sep 19, 2020
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La musica e il cinema

Viaggio tra le melodie più famose di Hollywood e Cinecittà, rivisitate in chiave jazz Con Gianni Satta alla tromba e flicorno e Giovanni Guerretti al pianoforte

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19/9/2020
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Centottanta - Cantina, restaurant
Centottanta - Cantina, restaurant (en) Centottanta - Restaurant
Sep 19, 2020
Sep 19, 2020

Agrifood nel parco

Nell’atmosfera bucolica del parco e della vigna ci si può divertire a comporre il proprio panino e consumarlo in stile picnic. Si può scegliere tra tantissimi ingredienti sfiziosi: maialetto sfilacciato, bacon, insalata,verdure crude e grigliate, salse al taleggio, al gorgonzola e tante altre specialità. In abbinamento un calice di Franciacorta a scelta tra Brut o Rosé Millesimato.

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Ristorante Due Colombe al Borgo Antico
Sep 19, 2020
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Menu Festival in Cantina 2020

Lo chef Stefano Cerveni e la sua brigata propongono Benvenuto dalla cucina con piccoli stuzzichini‍A seguire La patata viola, il gambero rosso ed il Franciacorta Wafer di tinca al forno, germogli e salsa verde‍Fagottelli di pasta fresca “Milano-Bagolino”‍Pancia di maialino 16H, barbecue al mosto d’uva, cipolline borretane‍Pre dessertYogurt, meringa bruciata, sedano bianco e gin Prezzo: €100 per persona, bevande incluse, selezione di 3 Franciacorta inclusa(Il presente menù sarà disponibile previa prenotazione. Saranno a disposizione opportune alternative in caso di allergie alimentari segnalate)

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19/9/2020
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20/9/2020
Ristorante Carlo Magno
Sep 19, 2020
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Menu Festival Franciacorta(en)Franciacorta Festival Menu

Benvenuto dalla CucinaAstice, al profumo di zenzero con emulsione dit opinamburBaccalà, trippa con oro di Navelli e spuma al peperone

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19/9/2020
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20/9/2020
Laboratorio Lanzani
Sep 19, 2020
Sep 20, 2020

Aperitivo al vigneto urbano

Aperitivo Terra2 calici di Franciacorta Brut non vintage + 4 mini burger € 25 per persona‍Aperitivo Mare2 calici di Franciacorta Brut non vintage + plateau (2 ostriche Les Huitres de Bretagne, 2 scampi e 2 gamberi rossi di Mazara del Vallo)€ 32 per persona‍

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19/9/2020
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20/9/2020
Nò-Do Restaurant
Sep 19, 2020
Sep 20, 2020

Menu dal nostro Lago

Antipasto:Carpaccio di salmerino e flan di burrata, misticanza croccante, pinoli e riduzione al FranciacortaPrimo piatto:Fregola agli agrumi, l

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19/9/2020
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Ristorante Locanda La Torre
Sep 19, 2020
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Menu Degustazione Festival in Cantina 2020

Scelta tra:SalumiFormaggiCulatello e mozzarella di burrataCasoncello con ripieno di carneCasoncello con ripieno di CastellaccioGnocchi di pane

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19/9/2020
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20/9/2020
Trattoria al Porto
Sep 19, 2020
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La delicatezza del Lago

Insalata di lago al vapore in abbinamento a Franciacorta Satèn‍Spaghetti ai gamberi di lagoin abbinamento a Franciacorta RoséCheese cake

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19/9/2020
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Osteria ai Nidrì
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Menu terra

Antipasto Coniglio alla brescianain abbinamento Franciacorta Brut Primo piattoMillefoglie di cinghialein abbinamento Franciacorta Satèn

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19/9/2020
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20/9/2020
Bella Iseo Ristorante
Sep 19, 2020
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Menu Festival in Cantina

Piccola entrée dello chef‍Crudo di salmerino leggermente marinatosfera al Franciacorta, passion fruit e sedano croccante‍Ravioli di ricotta due latti e scorza di limone in sfoglia integralesalsa di Curtefranca rosso e luccio in olio cottura Trancetto di storione arrostitocremoso di zucca in riduzione di Franciacorta e pomodori datterini confit aromatizzati al timo Cheese cake profumata all’uva e cardamomopere al vin brulèe e crumble al pistacchio Costo: € 55,00 a persona 3 bicchieri di Franciacorta in abbinamento, acqua minerale e caffè

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Trattoria Al Burnec
Sep 19, 2020
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Menu Festival Franciacorta 2020

Carpaccio di Angus con emulsione al ribes e pan briocheMalfatti di ricotta e spinaci al burro e salviaFiletto di manzo alla brace con riduzione al Franciacorta e cipolle di TropeaPanna cotta con crumble alla grappa del lago d'Iseo e fichi caramellatiCaffè, acquain abbinamento a Franciacorta Brut oppure Franciacorta Satèn € 48 per persona. E' gradita la prenotazione

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