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Cibo e Franciacorta

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Cibo e Franciacorta

Stuzzichino di benvenuto

Battuta di gamberi con pinzimonio liquido e cialda di riso croccante

Spaghetti di Benedetto Cavalieri al Faraglione

Pescato del giorno con morbido di patate e prezzemolo fritto

Crostatina ai frutti di bosco.

Tutti i nostri piatti saranno accompagnati da un calice di Franciacorta di cantine diverse

Costo: € 75,00 per persona

è disponibile anche il servizio da asporto o delivery

Data evento (en)Event date
11/9/2021
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12/9/2021
Orari (en)Hours
Pranzo
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Cena
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Stuzzicando tra le vigne

Polpo con verdure croccanti

Paccheri gambero ricotta con pinzimonio liquido

Sbrisolona

Franciacorta in accompagnamento

Costo: € 30 per persona

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Sep 11, 2021
Sep 12, 2021
Pranzo
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Cena
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Antipasti:degustazione di salumi (senza glutine e lattosio) o formaggi di produzione propria € 10,00 per persona

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Oggi come ieri

Terrina di salmerino con vellutata di spinacine novelle abbinamento con satenito (un Franciacorta Satèn fatto come un mojito)‍ Risotto al Franicaocrta Rosé con perle di Franciacorta Rosé abbinamento con Franciacorta Rosé

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Menu Festival 2

Aperitivo di Benvenuto con un Calice di Franciacorta Brut Carpaccio di Manzo, Insalatina di Finocchi e Agrumi

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Nò-Do Restaurant
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Menu Franciacorta Lago

antipasto carpaccio di salmerino con flan di burrata, misticanza croccante, pinoli e riduzione al Franciacorta primo fregola agli agrumi, le loro zeste e lavarello marinato alla menta

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Menu Festival 2021

Carpaccio di manzo ai funghi porciniRisotto con zucca e robiola morbida di capraGuancialino di maiale all'uva

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Chrissy Cafè
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Tagliere al Chrissy

Selezione di salumi accompagnato con calice di Franciacorta a scelta tra Brut, Saten o Rosé Costo: € 18,00 a persona. Nelle serate di sabato 11 e sabato 18 settembre in abbinamento proporremo anche intrattenimento musicale.

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