Menu Festival Franciacorta
Cervice di ricciola con sedano, mango e granita al gin;
Gambero rosso mantecato con the al pomodoro;
Polipo al BBQ con ketchup di albicocca;
Risotto all’arancia con scorfano in olio cottura, salsa ponzu;
Coda di rospo, radici di prezzemolo e salsa al plancton;
Cremoso al Dulcey con gelato alla mandorla;
Selezione di Franciacorta 4 calici;
Caffè.
Prezzo: 75€/persona
Data evento
14/9/2019
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15/9/2019
Orari
Pranzo
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Cena
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