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Menu Festival Franciacorta

Menu Festival Franciacorta

Cervice di ricciola con sedano, mango e granita al gin;

Gambero rosso mantecato con the al pomodoro;

Polipo al BBQ con ketchup di albicocca;

Risotto all’arancia con scorfano in olio cottura, salsa ponzu;

Coda di rospo, radici di prezzemolo e salsa al plancton;

Cremoso al Dulcey con gelato alla mandorla;

Selezione di Franciacorta 4 calici;

Caffè.

Prezzo: 75€/persona

Data evento
14/9/2019
-
15/9/2019
Orari
Pranzo
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Cena
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Sep 14, 2019
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