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Franciacorta e Caviale

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Franciacorta e Caviale

Mettiamo a disposizione dei nostri ospiti un' eccellenza bresciana: il caviale Siberian Royal di Calvisius leader nel settore a livello europeo. Potrà essere degustato in monoporzioni da 10gr servite con cucchiaio di madreperla per esaltarne le proprietà. Un'esperienza sensoriale da abbinare alla classe dei nostri Franciacorta

Data evento (en)Event date
19/9/2021
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Orari (en)Hours
10:00
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19:00
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Sep 19, 2021
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Franciacorta e Caviale

Mettiamo a disposizione dei nostri ospiti un' eccellenza bresciana

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Degustazioni DiVine

Scopri il nostro modo di intendere la Franciacorta. Chardonnay e Pinot Nero nelle nostre versioni millesimate e dosaggio zero. Troverai accoglienza, competenza e tanta voglia di condividere una passione. Cosa comprende: degustazione guidata di 3 Franciacorta (di cui 2 Millesimati)

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Approfondimento di uno stile

3 tipologie di Franciacorta non dosati nelle diverse sfumature prodotte dall'evoluzione dei lieviti dopo 2 anni, 4 anni, 5 anni di affinamento nella nostra cantina. L'esperienza

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Mosnel
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Anteprima 2010 "Riedizione 2020"

Visita guidata e a seguire, con la preziosa collaborazione del nostro enologo dott. Flavio Polenghi, apprezzeremo il “valore del tempo”, indagando come il suo scorrere lavora sui nostri Franciacorta. Assaggeremo in anteprima E.B.B. 2010 e “Parosé” 2010 “Riedizione 2020" (9 anni e mezzo sui lieviti) e la stessa annata nella versione presentata originariamente (degorgiatura 2015).

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Romantica
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Pranzo e cena in vigna con Millesimati

Accomodati a tavola tra i nostri filari e goditi quattro portate gourmet preparate dalla bravissima Chef Francesca Marsetti. Ai quattro piatti abbineremo quattro tipologie di Franciacorta, tutte in millesimo. Il Menù Waffel salato con Coregone affumicato a freddo, Lattughino, Yogurt Greco e Cipolla Rossa in agrodolce (Romantica Franciacorta Extra Brut Millesimato 2016) Fusillo Freddo con crema di Broccolo Siciliano, Ricotta Stagionata, Pomodori Confit e Pinoli (Romantica Franciacorta Satèn Brut Millesimato 2016) Insalata di Pollo con spinacini baby, uvetta e noci (Romantica Franciacorta Rosé Brut Millesimato 2016) Biscottone di Pasta frolla alle Mandorle (Romantica Franciacorta Blanc de Blancs Brut Millesimato 2016) Eventuali intolleranze vanno comunicate preventivamentePrezzo a persona: € 70 (Quattro portate, quattro calici di Franciacorta e Acqua) In caso di pioggia l'evento rimane confermato e si svolgerà negli spazi interni Desideriamo informarVi che tutte le norme Covid saranno rispettate e che per questo evento è necessario essere in possesso di Green Pass valido. SABATO 11/09 ALLE ORE 19:00DOMENICA 12/09 ALLE ORE 12:00DOMENICA 19/09 ALLE ORE 12:00‍

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Salotto in vigna

L’esperienza inizierà con un tour della Cantina storica, dove 60 anni fa è nato il primo Franciacorta, seguito da un raffinato aperitivo ambientato in un salotto dall’atmosfera fiabesca nel cuore del “Vigneto Brolo” Berlucchi, dove sono coltivate le uve che

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Derbusco Cives
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Un sabato con noi: abbinamento gourmet

Un' occasione speciale per poter scoprire la filosofia di Derbusco Cives e i suoi sette unici Franciacorta attraverso un tour guidato in cantina. A seguire un easy lunch, creato per valorizzare i nostri vini, attraverso abbinamenti cibo-vino mirati. Costo a persona 45€

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La Fiorita
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Messico e nuvole (di Bolle)

Esther, cuoca messicana, ci guiderà alla scoperta della cucina tipica.. Saporita ma non piccante come si pensa! ‍Dopo la visita in cantina degusteremo 3 specialità: - Tacos di gamberetti in salsa chiplote - Tostadas di tacchino in salsa di elote - Tacos di Birria: stufato di manzo cotto in una selezione di peperoncino morita, poblano e spezie ‍Dimostreremo ancora una volta come il Franciacorta sia un "tutto pasto" con la degustazione di: Franciacorta Brut s.a., Satèn Millesimato 2014 (55 mesi sui lieviti), e Zerozerosette+8 Millesimato 2015 (60 mesi sui lieviti)! ‍Alle ore 10:00, 11:00, 15:00, 16:00, 17:00, 18:00 ‍Costo: € 25,00 a persona

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Castello di Gussago La Santissima
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L'abbinamento perfetto!

Un'accurata selezione dei nostri Franciacorta in abbinamento ai piatti stellati di Stefano Cerveni, ristorante Due Colombe.

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