Franciacorta e Caviale

Mettiamo a disposizione dei nostri ospiti un' eccellenza bresciana: il caviale Siberian Royal di Calvisius leader nel settore a livello europeo. Potrà essere degustato in monoporzioni da 10gr servite con cucchiaio di madreperla per esaltarne le proprietà. Un'esperienza sensoriale da abbinare alla classe dei nostri Franciacorta

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Data evento (en)Event date

19/9/2021

Orari (en)Hours

10:00

19:00

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18/9/2021

Il Dosso

Sep 18, 2021

Franciacorta e Caviale

Mettiamo a disposizione dei nostri ospiti un' eccellenza bresciana

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18/9/2021

Il Dosso

Sep 18, 2021

Degustazioni DiVine

Scopri il nostro modo di intendere la Franciacorta. Chardonnay e Pinot Nero nelle nostre versioni millesimate e dosaggio zero. Troverai accoglienza, competenza e tanta voglia di condividere una passione. Cosa comprende: degustazione guidata di 3 Franciacorta (di cui 2 Millesimati)

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18/9/2021

Corte Aura

Sep 18, 2021

Bolle con sorpresa

Anche quest’anno in occasione del Festival Franciacorta in Cantina lo chef di "Puro cibo e vino"

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19/9/2021

Spensierata

Sep 19, 2021

Il gelataio nel frutteto

Durante le giornate del Festival sarà possibile degustare gelato artigianale

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18/9/2021

Faccoli Lorenzo

Sep 18, 2021

Approfondimento di uno stile

3 tipologie di Franciacorta non dosati nelle diverse sfumature prodotte dall'evoluzione dei lieviti dopo 2 anni, 4 anni, 5 anni di affinamento nella nostra cantina. L'esperienza

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19/9/2021

Mosnel

Sep 19, 2021

Anteprima 2010 "Riedizione 2020"

Visita guidata e a seguire, con la preziosa collaborazione del nostro enologo dott. Flavio Polenghi, apprezzeremo il “valore del tempo”, indagando come il suo scorrere lavora sui nostri Franciacorta. Assaggeremo in anteprima E.B.B. 2010 e “Parosé” 2010 “Riedizione 2020" (9 anni e mezzo sui lieviti) e la stessa annata nella versione presentata originariamente (degorgiatura 2015).

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19/9/2021

Romantica

Sep 19, 2021

Pranzo e cena in vigna con Millesimati

Accomodati a tavola tra i nostri filari e goditi quattro portate gourmet preparate dalla bravissima Chef Francesca Marsetti. Ai quattro piatti abbineremo quattro tipologie di Franciacorta, tutte in millesimo. Il Menù Waffel salato con Coregone affumicato a freddo, Lattughino, Yogurt Greco e Cipolla Rossa in agrodolce (Romantica Franciacorta Extra Brut Millesimato 2016) Fusillo Freddo con crema di Broccolo Siciliano, Ricotta Stagionata, Pomodori Confit e Pinoli (Romantica Franciacorta Satèn Brut Millesimato 2016) Insalata di Pollo con spinacini baby, uvetta e noci (Romantica Franciacorta Rosé Brut Millesimato 2016) Biscottone di Pasta frolla alle Mandorle (Romantica Franciacorta Blanc de Blancs Brut Millesimato 2016) Eventuali intolleranze vanno comunicate preventivamentePrezzo a persona: € 70 (Quattro portate, quattro calici di Franciacorta e Acqua) In caso di pioggia l'evento rimane confermato e si svolgerà negli spazi interni Desideriamo informarVi che tutte le norme Covid saranno rispettate e che per questo evento è necessario essere in possesso di Green Pass valido. SABATO 11/09 ALLE ORE 19:00DOMENICA 12/09 ALLE ORE 12:00DOMENICA 19/09 ALLE ORE 12:00‍

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17/9/2021

18/9/2021

Berlucchi Guido

Sep 17, 2021

Sep 18, 2021

Salotto in vigna

L’esperienza inizierà con un tour della Cantina storica, dove 60 anni fa è nato il primo Franciacorta, seguito da un raffinato aperitivo ambientato in un salotto dall’atmosfera fiabesca nel cuore del “Vigneto Brolo” Berlucchi, dove sono coltivate le uve che

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18/9/2021

Derbusco Cives

Sep 18, 2021

Un sabato con noi: abbinamento gourmet

Un' occasione speciale per poter scoprire la filosofia di Derbusco Cives e i suoi sette unici Franciacorta attraverso un tour guidato in cantina. A seguire un easy lunch, creato per valorizzare i nostri vini, attraverso abbinamenti cibo-vino mirati. Costo a persona 45€

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18/9/2021

19/9/2021

La Fiorita

Sep 18, 2021

Sep 19, 2021

Messico e nuvole (di Bolle)

Esther, cuoca messicana, ci guiderà alla scoperta della cucina tipica.. Saporita ma non piccante come si pensa! ‍Dopo la visita in cantina degusteremo 3 specialità: - Tacos di gamberetti in salsa chiplote - Tostadas di tacchino in salsa di elote - Tacos di Birria: stufato di manzo cotto in una selezione di peperoncino morita, poblano e spezie ‍Dimostreremo ancora una volta come il Franciacorta sia un "tutto pasto" con la degustazione di: Franciacorta Brut s.a., Satèn Millesimato 2014 (55 mesi sui lieviti), e Zerozerosette+8 Millesimato 2015 (60 mesi sui lieviti)! ‍Alle ore 10:00, 11:00, 15:00, 16:00, 17:00, 18:00 ‍Costo: € 25,00 a persona

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19/9/2021

Castello di Gussago La Santissima

Sep 19, 2021

L'abbinamento perfetto!

Un'accurata selezione dei nostri Franciacorta in abbinamento ai piatti stellati di Stefano Cerveni, ristorante Due Colombe.

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Franciacorta e Caviale

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Franciacorta e Caviale

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Franciacorta e Caviale

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Bolle con sorpresa

Il gelataio nel frutteto

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Un sabato con noi: abbinamento gourmet

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