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Intuito e creatività. Enrico Bartolini racconta Vittorio Moretti

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Intuito e creatività. Enrico Bartolini racconta Vittorio Moretti

L’incanto di Franciacorta incontra la Classicità Contemporanea.

Bellavista Feat Enrico Bartolini

Lo Chef Enrico Bartolini firma il Festival in Cantina 2021 di Bellavista e ne interpreta il pensiero enologico, accompagnando ogni appuntamento con la sua cucina stellata. Produrre vino significa scegliere la natura, dalla quale apprendiamo la necessità di trasformarci, di rinnovare volontà e pensieri. Da essa impariamo il significato dell’attesa, il dono della pazienza e il piacere della generosità. Così è la cucina di Enrico, ove l’amore per la vita è anche la voglia di mangiarla: perché raccontare e raccontarsi partendo dal vino e dal cibo è celebrarne l’essenza.

L’Eleganza di uno stile senza tempo.
Il Rispetto e la Sacralità del territorio.
La Dedizione nei confronti della bellezza.
Il Pensiero ispirato alla Tradizione ed intriso di Artigianalità.

Sono queste le qualità imprescindibili della filosofia di Bellavista, le stesse che ritroviamo ben salde nel pensiero di Enrico Bartolini: semplicità, innovazione, ricerca della qualità.
Requisiti di un connubio che si nutre di passione e di rispetto incondizionato per il piacere di condividere, un pensiero vitale che si traduce in una perfetta armonia tutta italiana.

Intuito e creatività. Enrico Bartolini racconta Vittorio Moretti
Tour in cantina, Aperitivo e cena, la nostra Riserva in quattro annate.

Un’unione di rare selezioni. Una cuvée di riserva disegnata ispirandosi ai tratti espressivi di Vittorio Moretti: la gioia di vivere e di creare, il sentimento della bellezza, la natura che si fa generosa, il sentirsi “famiglia” nella vita e nel lavoro. Una visita in cantina, un aperitivo nella sala delle Pupitre, una degustazione verticale di quattro annate della Riserva Vittorio Moretti: 2006 |2008 | 2011 | 2013 accompagnate dalla cucina ambiziosa e creativa di Enrico. Un viaggio nel tempo, per un’esperienza che si pone l’obiettivo di rivelare l’espressione piena ed elegante della straordinaria intensità di questo vino.

Sabato 11 settembre alle ore 19:00
Sabato 18 settembre alle ore 19:00

280 euro | Prenotazione obbligatoria

Non è consentito l'ingresso con i cani.

Data evento (en)Event date
18/9/2021
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Orari (en)Hours
19.00
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Sep 18, 2021
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La terrazza Bellavista. Enrico Bartolini: un anfiteatro naturale, l’arte e la bellezza

Libero accesso alla terrazza, i nostri vini e le proposte gastronomiche dello Chef. La terrazza Bellavista e lo sguardo che si perde nella bellezza: il lago d’Iseo, le Prealpi e le pendici del monte Guglielmo; l’arte di Velasco Vitali, di Giuseppe Bergomi e le sculture in legno delle opere dell’officina Rivadossi. La contemplazione di un anfiteatro che dialoga con il cielo di Franciacorta; uno spazio dove il tempo si ferma, i vini si degustano, i piatti si assaporano. E ritroviamo il piacere dello stare insieme. Sabato 11 e Domenica 12 settembre dalle ore 10:00 alle 20:00 Sabato 18 e Domenica 19 settembre dalle ore 10:00 alle 20:00 ‍Ingresso libero, senza prenotazione, ma contingentato fino ad esaurimento posti.

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L’unicità di ogni vendemmia: Enrico Bartolini e un’Ode all’Italia

Tour in cantina, Pranzo in terrazza, le Vendemmie. La vendemmia è per noi simbolo di rinnovamento e di freschezza perpetua.

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L’Essenza di Franciacorta: Enrico Bartolini per Alma Collection

Tour in cantina, Amuse-Bouche, trilogia Alma Grande Cuvée Un tour in cantina alla scoperta di Alma Collection: la massima espressione del nostro intendere la Franciacorta.

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Degustazione di ostriche, acciughe cantabriche, salmone e baccalà dall’oceano Atlantico

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Castello Bonomi Tenute in Franciacorta
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Pranzo in Cantina

Riserva il tuo tavolo nell’esclusivo loggiato affacciato sui vigneti di Castello Bonomi, dove sarà possibile gustare il ricco menu di 4 portate cucinato dagli chef del Ristorante "Trattoria del Gallo" di Rovato.

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Visita con degustazione

Nell'arco delle giornate del Festival, sarà il nostro Riccardo a guidarvi personalmente nella scoperta del meraviglioso mondo delle sue bollicine! Le visite sono solo su prenotazione e ad orari prestabiliti nell'arco della giornata!

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Anteprima 2010 "Riedizione 2020"

Visita guidata e a seguire, con la preziosa collaborazione del nostro enologo dott. Flavio Polenghi, apprezzeremo il “valore del tempo”, indagando come il suo scorrere lavora sui nostri Franciacorta. Assaggeremo in anteprima E.B.B. 2010 e “Parosé” 2010 “Riedizione 2020" (9 anni e mezzo sui lieviti) e la stessa annata nella versione presentata originariamente (degorgiatura 2015).

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Il lago, l'uva e il Franciacorta. L'acqua nel piatto e la terra nel bicchiere

Nella bellezza del parco e della vigna ti accompagniamo in una esperienza gastronomica insolita con un menu dedicato all’uva, ai sapori d’acqua dolce e al Franciacorta. Quest’anno abbiamo deciso di omaggiarlo sia nel calice che nel piatto!

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Santus
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Sapore di mare & Franciacorta nella nuova cantina

Il Festival Franciacorta 2021 sarà occasione per mostrarvi la nostra nuova cantina, vi aspettiamo ad assaggiare i nostri Franciacorta Brut e Dosaggio Zero Millesimato 2016 in abbinamento alle specialità di mare del Ristorante La Nuova Rimini. Prezzo a persona € 25 Il prezzo comprende degustazione di due calici di Franciacorta e un piatto con specialità di pesce (piadina con radicchio e alici, fagottini con coda di gambero, spiedini di calamari).‍Sabato 11 e Domenica 12 Sabato 18 e Domenica 19Dalle 10.30 alle 19.00 ‍Gli ingressi al Festival sono suddivisi in fasce orarie per un numero limitato di persone. Le visite alla cantina sono previste alle ore 10.30, 14.30 e alle 16.30. Visita su prenotazione Per informazioni, ulteriori dettagli e prenotazioni scrivere a marialuisa@santus.it

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Sogno di una cantina di fine estate

Potrete cenare in un luogo incantevole... Sul romantico viale di cipressi e ulivi, a ridosso dei nostri vigneti e all’ombra della torre maestra, il tutto coronato da un incantevole panorama sulla Franciacorta.

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Picnic d'autore in vigna

In collaborazione con 4 ristoranti del territorio: un’occasione unica per godere a pieno di un pacchetto pic-nic d’eccezione nella cornice dei nostri vigneti, condotti in regime biologico, che circondano l’azienda.

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Stand Gastronomici e Vigna Food

In occasione della 4 giornate del Festival potrete accedere agli Stand Gastonomici a cura del Finil del Pret di Comezzano Cizzago. Uno spuntino salato da abbinare ai nostri Franciacorta, nella tranquillità del nostro portico esterno.

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