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Menu Festival in Cantina 2020

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Menu Festival in Cantina 2020

Vitello tonnato cotto arrosto 

Lasagna di pasta fresca con ragù di vitello 

Polpette di manzo e involtini di verza ripieni 

Crostata con crema pasticcera e fragole

Un calice di Franciacorta Dosaggio Zero 2013 Saline affinato 7 anni sui lieviti

Costo: € 45 per persona

Data evento (en)Event date
19/9/2020
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20/9/2020
Orari (en)Hours
Pranzo(en)Lunch
-
12.00
14.00
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Richiedi disponibilità (en)Ask availability

Sep 19, 2020
Sep 20, 2020
Pranzo(en)Lunch
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12.00
14.00
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Menu terra

Antipasto Coniglio alla brescianain abbinamento Franciacorta Brut Primo piattoMillefoglie di cinghialein abbinamento Franciacorta Satèn

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Menu lago

AntipastoLago su polentain abbinamento Franciacorta Brut Primo piattoRoccia di Lagoin abbinamento Franciacorta Satèn

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Insalata di lago al vapore in abbinamento a Franciacorta Satèn‍Spaghetti ai gamberi di lagoin abbinamento a Franciacorta RoséCheese cake

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ANTIPASTIUNA TROTA A MARRAKECHTrota bianca marinata allo zafferano con dressing al pompelmoDolce e pungente

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LeoneFelice Vista Lago - L'Albereta Relais & Chateaux
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Delicious Franciacorta

Tartare di Fassona, insalatina di campo e pesto alle erbe € 22‍Risotto con datterini gialli e crema di burrata € 22‍Pesce del mercato “in tegame” con intingolo di pomodorini, olive, capperi e maggiorana € 32‍Budino al cioccolato con crema Chantilly e caramello salato € 12‍Totale € 88,00 (vini esclusi)

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Ristorante Due Colombe al Borgo Antico
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Menu Festival in Cantina 2020

Lo chef Stefano Cerveni e la sua brigata propongono Benvenuto dalla cucina con piccoli stuzzichini‍A seguire La patata viola, il gambero rosso ed il Franciacorta Wafer di tinca al forno, germogli e salsa verde‍Fagottelli di pasta fresca “Milano-Bagolino”‍Pancia di maialino 16H, barbecue al mosto d’uva, cipolline borretane‍Pre dessertYogurt, meringa bruciata, sedano bianco e gin Prezzo: €100 per persona, bevande incluse, selezione di 3 Franciacorta inclusa(Il presente menù sarà disponibile previa prenotazione. Saranno a disposizione opportune alternative in caso di allergie alimentari segnalate)

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