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Menu dal nostro Lago

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Menu dal nostro Lago

Antipasto:

Carpaccio di salmerino e flan di burrata, misticanza croccante, pinoli e riduzione al Franciacorta

Primo piatto:

Fregola agli agrumi, le loro zeste e lavarello marinato alla menta

Secondo piatto:

Hamburger di trota e luccio, salsa alla senape antica, maionese al prezzemolo e semi di chia

Dessert

Degustazione dei nostri dessert

 

Acqua, caffè, coperto

3 calici di Franciacorta Brut

Costo: € 55 per persona

Data evento (en)Event date
19/9/2020
-
20/9/2020
Orari (en)Hours
Pranzo
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Cena
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Sep 19, 2020
Sep 20, 2020
Pranzo
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Cena
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Vitello tonnato cotto arrosto Lasagna di pasta fresca con ragù di vitello Polpette di manzo e involtini di verza ripieni Crostata con crema pasticcera e fragoleUn calice di Franciacorta Dosaggio Zero 2013 Saline affinato 7 anni sui lieviti‍Costo: € 45 per persona

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Franciacorta... al volo! Nel giardino della trattoria, aperitivi e degustazioni di diverse tipologie di Franciacorta. Costo a partire da € 15 per persona.

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