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Menu dalla nostra Terra

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Menu dalla nostra Terra

Antipasto:

Terrina con sfilacci di manzo all’olio, polenta di Storo e caviale al balsamico

Primo piatto:

Conchiglioni gratinati al brasato, verdurine croccanti e crumble all’arancia

Secondo piatto:

Filetto di mora romagnola cotta a bassa temperatura in veste di speck e panure alle mandorle

Dessert

Degustazione dei nostri dessert

 

Acqua, caffè, coperto

3 calici di Franciacorta Brut

Costo: € 55 per persona

Data evento (en)Event date
19/9/2020
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20/9/2020
Orari (en)Hours
Pranzo
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Cena
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Sep 19, 2020
Sep 20, 2020
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Nò-Do Restaurant
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Menu dal nostro Lago

Antipasto:Carpaccio di salmerino e flan di burrata, misticanza croccante, pinoli e riduzione al FranciacortaPrimo piatto:Fregola agli agrumi, l

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Antipasto:Carpaccio di salmerino e flan di burrata, misticanza croccante, pinoli e riduzione al FranciacortaPrimo piatto:Fregola agli agrumi, l

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Ristorante Due Colombe al Borgo Antico
Sep 19, 2020
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Menu Festival in Cantina 2020

Lo chef Stefano Cerveni e la sua brigata propongono Benvenuto dalla cucina con piccoli stuzzichini‍A seguire La patata viola, il gambero rosso ed il Franciacorta Wafer di tinca al forno, germogli e salsa verde‍Fagottelli di pasta fresca “Milano-Bagolino”‍Pancia di maialino 16H, barbecue al mosto d’uva, cipolline borretane‍Pre dessertYogurt, meringa bruciata, sedano bianco e gin Prezzo: €100 per persona, bevande incluse, selezione di 3 Franciacorta inclusa(Il presente menù sarà disponibile previa prenotazione. Saranno a disposizione opportune alternative in caso di allergie alimentari segnalate)

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19/9/2020
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20/9/2020
Bella Iseo Ristorante
Sep 19, 2020
Sep 20, 2020

Menu Festival in Cantina

Piccola entrée dello chef‍Crudo di salmerino leggermente marinatosfera al Franciacorta, passion fruit e sedano croccante‍Ravioli di ricotta due latti e scorza di limone in sfoglia integralesalsa di Curtefranca rosso e luccio in olio cottura Trancetto di storione arrostitocremoso di zucca in riduzione di Franciacorta e pomodori datterini confit aromatizzati al timo Cheese cake profumata all’uva e cardamomopere al vin brulèe e crumble al pistacchio Costo: € 55,00 a persona 3 bicchieri di Franciacorta in abbinamento, acqua minerale e caffè

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19/9/2020
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LeoneFelice Vista Lago - L'Albereta Relais & Chateaux
Sep 19, 2020
Sep 19, 2020

Delicious Franciacorta

Tartare di Fassona, insalatina di campo e pesto alle erbe € 22‍Risotto con datterini gialli e crema di burrata € 22‍Pesce del mercato “in tegame” con intingolo di pomodorini, olive, capperi e maggiorana € 32‍Budino al cioccolato con crema Chantilly e caramello salato € 12‍Totale € 88,00 (vini esclusi)

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Trattoria Al Burnec
Sep 20, 2020
Sep 20, 2020

Menu Festival in Cantina 2020

Carpaccio di Angus con emulsione al ribes e pan brioche‍Malfatti di ricotta e spinaci al burro e salvia‍Filetto di manzo alla brace con riduzione al Franciacorta e cipolle di Tropea‍Panna cotta con crumble alla grappa del lago d'Iseo e fichi caramellati‍in abbinamento a Franciacorta Brut oppure Franciacorta Satèn ‍Caffè, acqua‍Costo: € 48 per persona. ‍E' gradita la prenotazione.

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19/9/2020
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Osteria ai Nidrì
Sep 19, 2020
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Menu terra

Antipasto Coniglio alla brescianain abbinamento Franciacorta Brut Primo piattoMillefoglie di cinghialein abbinamento Franciacorta Satèn

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Centottanta - Cantina, restaurant
Sep 19, 2020
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Cena Emozionale

Lo chef Francesco Pezzaioli propone un'esperienza multisensoriale alla scoperta dei suoi piatti più di successo con degustazione di vini Franciacorta‍SU PRENOTAZIONE al numero 3471278891 o alla mail centottanta@cascinaclarabella.it

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Trattoria da Gina
Sep 19, 2020
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Menu Festival Franciacorta

Aperitivo di benvenuto con un calice di Franciacorta Satèn Antipasto di Salumi Nostrani con Giardiniera fatta in casaLa Nostra Pizza Gourmetin abbinamento un calice di Franciacorta BrutDolcetti della CasaAcquaCaffèPrezzo a persona: € 35,00Solo su prenotazione.

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Mosnel
Sep 19, 2020
Sep 20, 2020

Picnic d'autore in vigna

In collaborazione con “Dispensa Franciacorta”di Torbiato di Adro: un’occasione unica per godere a pieno di un pacchetto pic-nic

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