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Menu Festival Franciacorta(en)Franciacorta Festival Menu

Menu Festival Franciacorta(en)Franciacorta Festival Menu

Un piatto a scelta tra:

- Tartare di tonno o di fassona;

- Gnocchi basilico e zucchine;

- Tagliatelle ai funghi o al salmì di cinghiale;

- Casoncello ripieno di carne, burro e salvia con calice di Franciacorta Brut

Un piatto a scelta tra:

- Tagliata di manzo rosmarino, cognac con patate al forno;

- Filetto di manzo con carote e semi di sesamo;

- Guancetta di maialino con purea alla birra;

- Filetto di pesce, menta, mandorle e zucchine con calice di Franciacorta Rosé

Prezzo: 30€/persona

(en)

A dish to select from:
- Tuna or fassona tartare;
- Basil and zucchini gnocchi;
- Tagliatelle with mushrooms or wild boar;
- Casoncello stuffed with meat, butter and sage with a glass of Franciacorta Brut

A dish to select from:
- Beef rosemary and cognac tagliata with baked potatoes;
- Beef fillet with carrots and sesame seeds;
- Pork cheek with beer purée;
- Fish fillet, mint, almonds and zucchini with a glass of Franciacorta Rosé

Price: 30 € / person

Data evento (en)Event date
14/9/2019
-
15/9/2019
Orari (en)Hours
Pranzo (en)Lunch
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Cena (en)Dinner
-
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Sep 14, 2019
Sep 15, 2019
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