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Menu Festival 2

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Menu Festival 2

Aperitivo di Benvenuto con un Calice di Franciacorta Brut

Carpaccio di Manzo, Insalatina di Finocchi e Agrumi

Linguine al Pesto di Rucola e Stracciatella

Dolcetti della Casa

Acqua

Caffè

Costo: € 35 per persona

Data evento (en)Event date
18/9/2021
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19/9/2021
Orari (en)Hours
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Sep 18, 2021
Sep 19, 2021
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18/9/2021
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19/9/2021
Trattoria da Gina
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Menu Festival 1

Tartare di Scottona, Bagna Cauda, Nocciole Tostate Filetto di Manzo scottato, Beurre Blanc, Morbido di Patata Il nostro Gelato Calice di Franciacorta Brut

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Ristorante Carlo Magno
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Menu Festival Franciacorta(en)Franciacorta Festival Menu

Menu degustazione Emulsione di carote Chevice di storione con sedano, mango e granita al gin Seppia alla plancia con dragoncello, nero e balsamico di mare Trippa di Baccalà con spuma di peperone arrostito

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18/9/2021
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Agriturismo Corte Lantieri - Ristorante
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Menu Festival Franciacorta

Parmigiana di melanzane con pesto di pomodoro RET salame De.Co. in abbinamento Franciacorta Extra Brut

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19/9/2021
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19/9/2021
Centottanta - Cantina, restaurant
Sep 19, 2021
Sep 19, 2021

Il lago, l'uva e il Franciacorta. L'acqua nel piatto e la terra nel bicchiere

Nella bellezza del parco e della vigna ti accompagniamo in una esperienza gastronomica insolita con un menu dedicato all’uva, ai sapori d’acqua dolce e al Franciacorta. Quest’anno abbiamo deciso di omaggiarlo sia nel calice che nel piatto!

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18/9/2021
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19/9/2021
Cadebasi Franciacorta
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Mescita grandi Riserve e musica live

In occasione del Festival in Cantina i clienti a Cadebasi avranno la possibilità di acquistare al calice vari Franciacorta Riserva in mescita in formato magnum. Le serate di sabato e domenica di entrambi i weekend del Festival saranno accompagnate da musica live a partire dalle ore 20.00.

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18/9/2021
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19/9/2021
Cadebasi Franciacorta
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Pic-nic in vigna - Favento

Cadebasi organizza un pic-nic in vigna, in località Favento ad Adro nei pressi della cantina Ferghettina.‍ Il programma prevede il ritiro, presso il luogo stesso del pic-nic, di una cassetta di legno loggata Cadebasi contenente:

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17/9/2021
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17/9/2021
Dispensa Franciacorta - Osteria Moderna - Wine Bar - Enoteca -Catering
Sep 17, 2021
Sep 17, 2021

Aspettando il Festival Franciacorta

Vi aspettiamo per degustare un menu speciale di 5 portate abbinate a 5 grandi Franciacorta che serviremo al calice. Posti limitati‍ Info e prenotazioni: 030 7450757 www.dispensafranciacorta.com

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18/9/2021
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19/9/2021
Ristorante Hostaria Uva Rara
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

La Vita della Vite

Lumache di vigna, terra di pane nero, fondo bruno e salsa al Franciacorta Ravioli ripieni di agnello al mosto cotto Rollé di coniglio con foglia di vite ed il suo fondo Sablé alla farina d'uva con ganache al cioccolato e caramello e vinacce confit Ogni piatto sarà abbinato ad una calice di Franciacorta Costo: € 70,00 per persona ‍Accompagnamento musicale live

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18/9/2021
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Trattoria Al Burnec
Sep 18, 2021
Sep 18, 2021

Cena sotto le stelle

con musica jazz dal vivo in abbinamento a Franciacorta Brut e Satèn‍ Polenta abbrustolita con sarde di Monte Isola e con lardo aromatizzato al Curtefranca Tagliolini di pasta fresca all'uovo con salmerino e mandorle tostate Filetto di manzo alla brace e funghi porcini lamellati Crostatina alle more di gelso Caffè, acqua‍Costo: € 50 per persona

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18/9/2021
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19/9/2021
Bella Iseo Ristorante
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Menu Festival Franciacorta

Entrée di benvenuto al tavolo Rollatina di storione cotta in alga nori mousse di formaggio al Franciacorta e spugna al tè Matcha Gnocchi di patate ripieni al Fatulì ragù bianco di coniglio e chutney d’uva Suprema di galletto allevato a mais patate mantecate alla senape, carotine mignon e riduzione di panna Tortino al mosto d’uva cotto, noci e cioccolato cremoso al Satèn Euro 55,00 a persona3 calici di Franciacorta in abbinamento, acqua minerale e caffè3 glasses of Franciacorta wine, mineral water and espresso

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