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Menu Festival 2021

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Menu Festival 2021

Carpaccio di manzo ai funghi porcini

Risotto con zucca e robiola morbida di capra

Guancialino di maiale all'uva

Crostatina ai fichi

Caffè e grappa nostrana del lago d'Iseo

in abbinamento a Franciacorta Brut o Franciacorta Satèn

€ 48,00 per persona. E' gradita prenotazione.

Sono disponibili alternative gluten free, vegetariane, vegane, senza lattosio.

Data evento (en)Event date
12/9/2021
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12/9/2021
Orari (en)Hours
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Sep 12, 2021
Sep 12, 2021
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Trattoria Al Burnec
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Menu Festival 2021

Carpaccio di manzo ai funghi porciniRisotto con zucca e robiola morbida di capraGuancialino di maiale all'uva

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Trattoria Al Burnec
Sep 18, 2021
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Carpaccio di manzo ai funghi porciniRisotto con zucca e robiola morbida di capraGuancialino di maiale all'uva

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Trattoria Al Burnec
Sep 19, 2021
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Nò-Do Restaurant
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Menu Franciacorta Lago

antipasto carpaccio di salmerino con flan di burrata, misticanza croccante, pinoli e riduzione al Franciacorta primo fregola agli agrumi, le loro zeste e lavarello marinato alla menta

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Osteria Polastri Maceler
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Menu Festival Franciacorta

Antipasti:degustazione di salumi (senza glutine e lattosio) o formaggi di produzione propria € 10,00 per persona

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Centottanta - Cantina, restaurant
Sep 12, 2021
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Il lago, l'uva e il Franciacorta. L'acqua nel piatto e la terra nel bicchiere

Nella bellezza del parco e della vigna ti accompagniamo in una esperienza gastronomica insolita con un menu dedicato all’uva, ai sapori d’acqua dolce e al Franciacorta. Quest’anno abbiamo deciso di omaggiarlo sia nel calice che nel piatto!

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Trattoria al Porto
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Sep 12, 2021

Menu Festival in Cantina

Antipasto di lago (sardina, pesciolini in carpione, luccio, persico, salmerino e coregone)in abbinamento con calice di Franciacorta Satèn

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Centottanta - Cantina, restaurant
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Pane, hamburger e Franciacorta | Pic-nic tra i filari

È la formula ideale per trascorrere una pausa informale con i bambini e con gli amici all’insegna del Franciacorta e della natura. Immersi nella bellezza del parco e del vigneto, scegli l’hamburger che preferisci: la ricetta tradizionale con carni selezionate di produttori locali o il “pescatore” con le specialità di acqua e di fiume della nostra Agroittica Clarabella.

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Ristorante La Corte
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Oggi come ieri

Terrina di salmerino con vellutata di spinacine novelle abbinamento con satenito (un Franciacorta Satèn fatto come un mojito)‍ Risotto al Franicaocrta Rosé con perle di Franciacorta Rosé abbinamento con Franciacorta Rosé

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LeoneFelice Vista Lago - L'Albereta Relais & Chateaux
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Menu degustazione "LeoniFelici"

Crudo di ricciola con salsa di pesche e pomodorini gialli, salicornia e capperiTonnarelli al cacio e pepe con gamberi rossi e lime

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Ristorante Rosa Iseo
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Cibo e Franciacorta

Stuzzichino di benvenuto Battuta di gamberi con pinzimonio liquido e cialda di riso croccanteSpaghetti di Benedetto

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Menu Franciacorta Lago

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