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Menu Festival 2021

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Menu Festival 2021

Carpaccio di manzo ai funghi porcini

Risotto con zucca e robiola morbida di capra

Guancialino di maiale all'uva

Crostatina ai fichi

Caffè e grappa nostrana del lago d'Iseo

in abbinamento a Franciacorta Brut o Franciacorta Satèn

€ 48,00 per persona. E' gradita prenotazione.

Sono disponibili alternative gluten free, vegetariane, vegane, senza lattosio.

Data evento (en)Event date
18/9/2021
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Orari (en)Hours
Pranzo
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Sep 18, 2021
Sep 18, 2021
Pranzo
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18/9/2021
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18/9/2021
Trattoria Al Burnec
Sep 18, 2021
Sep 18, 2021

Cena sotto le stelle

con musica jazz dal vivo in abbinamento a Franciacorta Brut e Satèn‍ Polenta abbrustolita con sarde di Monte Isola e con lardo aromatizzato al Curtefranca Tagliolini di pasta fresca all'uovo con salmerino e mandorle tostate Filetto di manzo alla brace e funghi porcini lamellati Crostatina alle more di gelso Caffè, acqua‍Costo: € 50 per persona

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19/9/2021
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19/9/2021
Trattoria Al Burnec
Sep 19, 2021
Sep 19, 2021

Menu Festival 2021

Carpaccio di manzo ai funghi porcini Risotto con zucca e robiola morbida di capra Guancialino di maiale all'uva Crostatina ai fichi Caffè e grappa nostrana del lago d'Iseo ‍in abbinamento a Franciacorta Brut o Franciacorta Satèn ‍€ 48,00 per persona. E' gradita prenotazione. ‍Sono disponibili alternative gluten free, vegetariane, vegane, senza lattosio.

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Nò-Do Restaurant
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Menu Franciacorta Lago

antipasto carpaccio di salmerino con flan di burrata, misticanza croccante, pinoli e riduzione al Franciacorta primo fregola agli agrumi, le loro zeste e lavarello marinato alla menta

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18/9/2021
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19/9/2021
Cadebasi Franciacorta
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Mescita grandi Riserve e musica live

In occasione del Festival in Cantina i clienti a Cadebasi avranno la possibilità di acquistare al calice vari Franciacorta Riserva in mescita in formato magnum. Le serate di sabato e domenica di entrambi i weekend del Festival saranno accompagnate da musica live a partire dalle ore 20.00.

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18/9/2021
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Radicì Ristorante Iseo
Sep 18, 2021
Sep 18, 2021

Menu alla carta

Piatti a scelta dalla carta https://menu.milklab.it/radici/

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18/9/2021
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Ristorante Carlo Magno
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Menu Festival Franciacorta(en)Franciacorta Festival Menu

Menu degustazione Emulsione di carote Chevice di storione con sedano, mango e granita al gin Seppia alla plancia con dragoncello, nero e balsamico di mare Trippa di Baccalà con spuma di peperone arrostito

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18/9/2021
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Ristorante Hostaria Uva Rara
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

La Vita della Vite

Lumache di vigna, terra di pane nero, fondo bruno e salsa al Franciacorta Ravioli ripieni di agnello al mosto cotto Rollé di coniglio con foglia di vite ed il suo fondo Sablé alla farina d'uva con ganache al cioccolato e caramello e vinacce confit Ogni piatto sarà abbinato ad una calice di Franciacorta Costo: € 70,00 per persona ‍Accompagnamento musicale live

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19/9/2021
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Radicì Ristorante Iseo
Sep 19, 2021
Sep 19, 2021

Menu Terre di Franciacorta

Percorso con abbinamento al calice 6 portate e 4 calici di Franciacorta Costo: € 60 per persona

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19/9/2021
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Trattoria Al Burnec
Sep 19, 2021
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Menu Festival 2021

Carpaccio di manzo ai funghi porcini Risotto con zucca e robiola morbida di capra Guancialino di maiale all'uva Crostatina ai fichi Caffè e grappa nostrana del lago d'Iseo ‍in abbinamento a Franciacorta Brut o Franciacorta Satèn ‍€ 48,00 per persona. E' gradita prenotazione. ‍Sono disponibili alternative gluten free, vegetariane, vegane, senza lattosio.

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Centottanta - Cantina, restaurant
Sep 19, 2021
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Pane, hamburger e Franciacorta | Pic-nic tra i filari

È la formula ideale per trascorrere una pausa informale con i bambini e con gli amici all’insegna del Franciacorta e della natura. Immersi nella bellezza del parco e del vigneto, scegli l’hamburger che preferisci: la ricetta tradizionale con carni selezionate di produttori locali o il “pescatore” con le specialità di acqua e di fiume della nostra Agroittica Clarabella.

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Laboratorio Lanzani
Sep 18, 2021
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Degustazione Franciacorta

Antipasto: Tartare di manzo con zenzero, scalogno, mayo d'ostriche e finger lime Primo piatto: Linguina A.O.P. con scampi, zucchine e paprika dolce Secondo piatto: Bianco di branzino, con patata soffice e funghi pioppini. Dessert cappuccino. ‍Costo € 70,00 con degustazione di Franciacorta Brut e Rosé

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