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Menu Festival Franciacorta

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Menu Festival Franciacorta

Parmigiana di melanzane con pesto di pomodoro

RET salame De.Co

in abbinamento Franciacorta Extra Brut

*****

Risotto alle erbe fini con trota affumicata dalla casa

Oppure

Risotto al Franciacorta Millesimato mantecato con formaggella delle nostre valli

in abbinamento Franciacorta Satèn

*****

Maialino da latte al forno con polenta di mais rosso e patate

in abbinamento Franciacorta Rosè

*****

Morbido al caffè con salsa alla liquirizia

in abbinamento Franciacorta Rosè

*****

Caffè

Costo: € 45 per persona


Data evento (en)Event date
11/9/2021
-
12/9/2021
Orari (en)Hours
pranzo
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cena
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Sep 11, 2021
Sep 12, 2021
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Agriturismo Corte Lantieri - Ristorante (en)Agriturismo Corte Lantieri - Restaurant
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Menu Festival Franciacorta

Parmigiana di melanzane con pesto di pomodoroRET salame De.Coin abbinamento Franciacorta Extra Brut

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Agriturismo Corte Lantieri - Ristorante (en)Agriturismo Corte Lantieri - Restaurant
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Sep 19, 2021

Menu Festival Franciacorta

Parmigiana di melanzane con pesto di pomodoroRET salame De.Coin abbinamento Franciacorta Extra Brut

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Antipasto di lago (sardina, pesciolini in carpione, luccio, persico, salmerino e coregone)in abbinamento con calice di Franciacorta Satèn

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La Vita della Vite

Lumache di vigna, terra di pane nero, fondo bruno e salsa al FranciacortaRavioli ripieni di agnello al mosto cotto

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Piatti a scelta dalla carta https://menu.milklab.it/radici/

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Trattoria da Gina
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Menu Festival 2

Aperitivo di Benvenuto con un Calice di Franciacorta Brut Carpaccio di Manzo, Insalatina di Finocchi e Agrumi

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Trattoria del Muliner
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Menu alla carta

Piatti a scelta dalla cartahttp://www.trattoriadelmuliner.it/lacarta.html

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Dispensa Franciacorta - Osteria Moderna - Wine Bar - Enoteca -Catering
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Menu degustazione

4 portate in abbinamento a 4 calici di Franciacorta‍ Costo: € 50 per persona tutto incluso

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Trattoria Al Burnec
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Menu Festival 2021

Carpaccio di manzo ai funghi porciniRisotto con zucca e robiola morbida di capraGuancialino di maiale all'uva

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Ristorante La Corte
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Oggi come ieri

Terrina di salmerino con vellutata di spinacine novelle abbinamento con satenito (un Franciacorta Satèn fatto come un mojito)‍ Risotto al Franicaocrta Rosé con perle di Franciacorta Rosé abbinamento con Franciacorta Rosé

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Nò-Do Restaurant
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Menu Franciacorta Terra

antipasto terrina con sfilacci di manzo all’olio, polenta di Storo e caviale al balsamico primo conchiglioni gratinati al brasato, verdurine croccanti e crumble all’arancia

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