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Menu Festival Franciacorta(en)Franciacorta Festival Menu

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Menu Festival Franciacorta(en)Franciacorta Festival Menu

Fettine  di marlin marinato e salmone affumicato con burro e crostini

Cocktail di  gamberi e polpa di granchio con melone

Lombo cotto a bassa temperatura aromatizzato alle erbe con finocchietto marinato

Sformatino saporito alle  zucchine

Bauletto di pasta sfoglia alle verdure

Selezione di salumi e  formaggi con carciofi e giardiniera

Risotto con porcini e formaggella,

Caserecce di grano duro ai sapori di mare

Tagliata alla Robespierre

Grigliata di mare

Dessert a cura dello chef

Caffè.

Dalla nostra cantina:  Franciacorta Extra Brut.

Acqua potabile trattata naturale e gassata.

Costo: € 49 per  persona

Data evento (en)Event date
18/9/2021
-
19/9/2021
Orari (en)Hours
Pranzo
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Cena (en)Dinner
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Sep 18, 2021
Sep 19, 2021
Pranzo
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Cena (en)Dinner
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Menu Festival Franciacorta(en)Franciacorta Festival Menu

Fettine di marlin marinato e salmone affumicato con burro e crostiniCocktail di gamberi e polpa di granchio con melone

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Pane, hamburger e Franciacorta | Pic-nic tra i filari

È la formula ideale per trascorrere una pausa informale con i bambini e con gli amici all’insegna del Franciacorta e della natura. Immersi nella bellezza del parco e del vigneto, scegli l’hamburger che preferisci: la ricetta tradizionale con carni selezionate di produttori locali o il “pescatore” con le specialità di acqua e di fiume della nostra Agroittica Clarabella.

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