Menu Festival Franciacorta(en)Franciacorta Festival Menu
Fettine di marlin marinato e salmone affumicato con burro e crostini
Cocktail di gamberi e polpa di granchio con melone
Lombo cotto a bassa temperatura aromatizzato alle erbe con finocchietto marinato
Sformatino saporito alle zucchine
Bauletto di pasta sfoglia alle verdure
Selezione di salumi e formaggi con carciofi e giardiniera
Risotto con porcini e formaggella,
Caserecce di grano duro ai sapori di mare
Tagliata alla Robespierre
Grigliata di mare
Dessert a cura dello chef
Caffè.
Dalla nostra cantina: Franciacorta Extra Brut.
Acqua potabile trattata naturale e gassata.
Costo: € 49 per persona
Data evento (en)Event date
Orari (en)Hours
Prenotazioni (en)Bookings
In caso di prenotazione via email è necessario inserire i dettagli di prenotazione (evento, data, ora e numero di partecipanti).
(en)If you're booking by email please enter the booking details (event, date, time and number of participants).