Menu Festival Franciacorta(en)Franciacorta Festival Menu
Fettine di marlin marinato e salmone affumicato con burro e crostini
Cocktail di gamberi e polpa di granchio con melone
Lombo cotto a bassa temperatura aromatizzato alle erbe con finocchietto marinato
Sformatino saporito alle zucchine
Bauletto di pasta sfoglia alle verdure
Selezione di salumi e formaggi con carciofi e giardiniera
Risotto con porcini e formaggella,
Caserecce di grano duro ai sapori di mare
Tagliata alla Robespierre
Grigliata di mare
Dessert a cura dello chef
Caffè.
Dalla nostra cantina: Franciacorta Extra Brut.
Acqua potabile trattata naturale e gassata.
Costo: € 49 per persona
Data evento (en)Event date
Orari (en)Hours
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