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Menu Festival in Cantina

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Menu Festival in Cantina

Antipasto di lago

(sardina, pesciolini in carpione, luccio, persico, salmerino e coregone)

in abbinamento con calice di Franciacorta Satèn

Tagliatelle con sardine di lago e capperi                                               

in abbinamento con calice di Franciacorta Brut

Sorbetto al Franciacorta

 

Caffè

 

Costo: € 40 a persona

Data evento (en)Event date
18/9/2021
-
19/9/2021
Orari (en)Hours
Pranzo
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Cena
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Sep 18, 2021
Sep 19, 2021
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Antipasto di lago (sardina, pesciolini in carpione, luccio, persico, salmerino e coregone)in abbinamento con calice di Franciacorta Satèn

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Menu Franciacorta Lago

antipasto carpaccio di salmerino con flan di burrata, misticanza croccante, pinoli e riduzione al Franciacorta primo fregola agli agrumi, le loro zeste e lavarello marinato alla menta

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Chrissy Cafè
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Tagliere al Chrissy

Selezione di salumi accompagnato con calice di Franciacorta a scelta tra Brut, Saten o Rosé Costo: € 18,00 a persona. Nelle serate di sabato 11 e sabato 18 settembre in abbinamento proporremo anche intrattenimento musicale.

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Menu Franciacorta 2

Aperitivo di Benvenuto con un Calice di Franciacorta Brut Carpaccio di Manzo, Insalatina di Finocchi e Agrumi

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Dispensa Franciacorta - Osteria Moderna - Wine Bar - Enoteca -Catering
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Menu degustazione

4 portate in abbinamento a 4 calici di Franciacorta‍ Costo: € 50 per persona tutto incluso

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L'isola che c'è

Antipasto:carpaccio di trota marinata agli agrumi con suo caviale, insalatina di finocchi allo yogurt e croccante al Franciacorta.

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Menu Terre di Franciacorta

Percorso con abbinamento al calice 6 portate e 4 calici di FranciacortaCosto: € 60 per persona

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Menu Festival Franciacorta

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