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Menu Franciacorta Lago

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Menu Franciacorta Lago

antipasto

carpaccio di salmerino con flan di burrata, misticanza croccante, pinoli e riduzione al Franciacorta

 

primo

fregola agli agrumi, le loro zeste e lavarello marinato alla menta

 

secondo

hamburger di trota e luccio, salsa alla senape antica, maionese al prezzemolo e semi di chia

 

dessert

degustazione dei nostri dessert

 

 

3 calici di Franciacorta Brut

 

servizio, coperto, acqua e caffè

Costo: € 60  per persona

Data evento (en)Event date
18/9/2021
-
19/9/2021
Orari (en)Hours
Pranzo
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Cena
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Sep 18, 2021
Sep 19, 2021
Pranzo
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Nò-Do Restaurant
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Menu Franciacorta Terra

antipasto terrina con sfilacci di manzo all’olio, polenta di Storo e caviale al balsamico primo conchiglioni gratinati al brasato, verdurine croccanti e crumble all’arancia

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11/9/2021
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Menu Franciacorta Lago

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Menu Franciacorta Terra

antipasto terrina con sfilacci di manzo all’olio, polenta di Storo e caviale al balsamico primo conchiglioni gratinati al brasato, verdurine croccanti e crumble all’arancia

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Pane, hamburger e Franciacorta | Pic-nic tra i filari

È la formula ideale per trascorrere una pausa informale con i bambini e con gli amici all’insegna del Franciacorta e della natura. Immersi nella bellezza del parco e del vigneto, scegli l’hamburger che preferisci: la ricetta tradizionale con carni selezionate di produttori locali o il “pescatore” con le specialità di acqua e di fiume della nostra Agroittica Clarabella.

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Osteria Polastri Maceler
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Menu Festival Franciacorta

Antipasti:degustazione di salumi (senza glutine e lattosio) o formaggi di produzione propria € 10,00 per persona

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11/9/2021
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Radicì Ristorante Iseo
Sep 11, 2021

Menu alla carta

Piatti a scelta dalla carta https://menu.milklab.it/radici/

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18/9/2021
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19/9/2021
Ristorante Locanda La Torre
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Menu Festival

Piatto a scelta tra:SalumiFormaggiCulatello e mozzarella di burrataGnocchi di pane con panna speck e funghiCasoncello con ripieno di carne al burro fuso e salviaCasoncello con ripieno di formaggio Castellaccio al burro fuso e salvia Piatto a scelta tra:Tagliata di manzo con rosmarino e Cognac con patate al fornoFiletto di manzo con tagliatelle di carote e sesamoFiletto di pesce con pesto di menta, mandorle tostate e aceto balsamico con zucchine grigliate

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Radicì Ristorante Iseo
Sep 12, 2021
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Menu Terre di Franciacorta

Percorso con abbinamento al calice 6 portate e 4 calici di FranciacortaCosto: € 60 per persona

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Ristorante Hostaria Uva Rara
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La Vita della Vite

Lumache di vigna, terra di pane nero, fondo bruno e salsa al FranciacortaRavioli ripieni di agnello al mosto cotto

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Laboratorio Lanzani
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Degustazione Franciacorta

Antipasto: Tartare di manzo con zenzero, scalogno, mayo d'ostriche e finger limePrimo piatto:Linguina A.O.P. con scampi, zucchine e paprika dolceSecondo piatto:Bianco di branzino, con patata soffice e funghi pioppini. Dessert cappuccino. ‍Costo € 70,00 con degustazione di Franciacorta Brut e Rosé

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Trattoria da Gina
Sep 18, 2021
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Menu Festival 1

Tartare di Scottona, Bagna Cauda, Nocciole TostateFiletto di Manzo scottato, Beurre Blanc, Morbido di Patata

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Trattoria del Muliner
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Menu alla carta

Piatti a scelta dalla cartahttp://www.trattoriadelmuliner.it/lacarta.html

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