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Menu Franciacorta Lago

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Menu Franciacorta Lago

antipasto

carpaccio di salmerino con flan di burrata, misticanza croccante, pinoli e riduzione al Franciacorta

 

primo

fregola agli agrumi, le loro zeste e lavarello marinato alla menta

 

secondo

hamburger di trota e luccio, salsa alla senape antica, maionese al prezzemolo e semi di chia

 

dessert

degustazione dei nostri dessert

 

 

3 calici di Franciacorta Brut

 

servizio, coperto, acqua e caffè

Costo: € 60  per persona

Data evento (en)Event date
11/9/2021
-
12/9/2021
Orari (en)Hours
Pranzo
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Cena
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Sep 11, 2021
Sep 12, 2021
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11/9/2021
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Nò-Do Restaurant
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Sep 12, 2021

Menu Franciacorta Terra

antipasto terrina con sfilacci di manzo all’olio, polenta di Storo e caviale al balsamico primo conchiglioni gratinati al brasato, verdurine croccanti e crumble all’arancia

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18/9/2021
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19/9/2021
Nò-Do Restaurant
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Menu Franciacorta Terra

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Menu Franciacorta Lago

antipasto carpaccio di salmerino con flan di burrata, misticanza croccante, pinoli e riduzione al Franciacorta primo fregola agli agrumi, le loro zeste e lavarello marinato alla menta

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Dispensa Franciacorta - Osteria Moderna - Wine Bar - Enoteca -Catering
Sep 18, 2021
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Menu degustazione

4 portate in abbinamento a 4 calici di Franciacorta‍ Costo: € 50 per persona tutto incluso

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18/9/2021
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Trattoria da Gina
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Menu Festival 1

Tartare di Scottona, Bagna Cauda, Nocciole TostateFiletto di Manzo scottato, Beurre Blanc, Morbido di Patata

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18/9/2021
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Laboratorio Lanzani
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Degustazione Franciacorta

Antipasto: Tartare di manzo con zenzero, scalogno, mayo d'ostriche e finger limePrimo piatto:Linguina A.O.P. con scampi, zucchine e paprika dolceSecondo piatto:Bianco di branzino, con patata soffice e funghi pioppini. Dessert cappuccino. ‍Costo € 70,00 con degustazione di Franciacorta Brut e Rosé

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11/9/2021
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Ristorante La Corte
Sep 11, 2021
Sep 12, 2021

Oggi come ieri

Terrina di salmerino con vellutata di spinacine novelle abbinamento con satenito (un Franciacorta Satèn fatto come un mojito)‍ Risotto al Franicaocrta Rosé con perle di Franciacorta Rosé abbinamento con Franciacorta Rosé

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Radicì Ristorante Iseo
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Menu alla carta

Piatti a scelta dalla carta https://menu.milklab.it/radici/

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Chrissy Cafè
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Tagliere al Chrissy

Selezione di salumi accompagnato con calice di Franciacorta a scelta tra Brut, Saten o Rosé Costo: € 18,00 a persona. Nelle serate di sabato 11 e sabato 18 settembre in abbinamento proporremo anche intrattenimento musicale.

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11/9/2021
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Radicì Ristorante Iseo
Sep 11, 2021

Menu alla carta

Piatti a scelta dalla carta https://menu.milklab.it/radici/

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Ristorante La Foresta
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L'isola che c'è

Antipasto: carpaccio di trota marinata agli agrumi con suo caviale, insalatina di finocchi allo yogurt e croccante al Franciacorta.

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