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Menu Franciacorta Terra

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Menu Franciacorta Terra

antipasto

terrina con sfilacci di manzo all’olio, polenta di Storo e caviale al balsamico

 

primo

conchiglioni gratinati al brasato, verdurine croccanti e crumble all’arancia

 

secondo

filetto di mora romagnola cotta a bassa temperatura in veste di speck e panure alle mandorle

 

dessert

degustazione dei nostri dessert

 

3 calici di Franciacorta Brut

 

servizio, coperto, acqua e caffè

 

Costo: € 60 per persona

Data evento (en)Event date
18/9/2021
-
19/9/2021
Orari (en)Hours
Pranzo
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Cena
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Sep 18, 2021
Sep 19, 2021
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