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Menu Terre di Franciacorta

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Menu Terre di Franciacorta

Percorso con abbinamento al calice

6 portate e 4 calici di Franciacorta

Costo: € 60 per persona

Data evento (en)Event date
19/9/2021
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19/9/2021
Orari (en)Hours
Cena
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Sep 19, 2021
Sep 19, 2021
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Menu alla carta

Piatti a scelta dalla carta https://menu.milklab.it/radici/

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Agriturismo Corte Lantieri - Ristorante
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Menu Festival Franciacorta

Parmigiana di melanzane con pesto di pomodoro RET salame De.Co. in abbinamento Franciacorta Extra Brut

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Ristorante La Foresta
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

L'isola che c'è

Antipasto: carpaccio di trota marinata agli agrumi con suo caviale, insalatina di finocchi allo yogurt e croccante al Franciacorta.

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Trattoria al Porto
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Sep 19, 2021

Menu Festival in Cantina

Antipasto di lago (sardina, pesciolini in carpione, luccio, persico, salmerino e coregone) in abbinamento con calice di Franciacorta Satèn Tagliatelle con sardine di lago e capperi in abbinamento con calice di Franciacorta Brut Sorbetto al Franciacorta Caffè Costo: € 40 a persona

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Laboratorio Lanzani
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Degustazione Franciacorta

Antipasto: Tartare di manzo con zenzero, scalogno, mayo d'ostriche e finger lime Primo piatto: Linguina A.O.P. con scampi, zucchine e paprika dolce Secondo piatto: Bianco di branzino, con patata soffice e funghi pioppini. Dessert cappuccino. ‍Costo € 70,00 con degustazione di Franciacorta Brut e Rosé

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Ristorante Pio Nono
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Menu Festival Franciacorta

Fettine di marlin marinato e salmone affumicato con burro e crostini Cocktail di gamberi e polpa di granchio con melone

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Trattoria da Gina
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Menu Festival 1

Tartare di Scottona, Bagna Cauda, Nocciole Tostate Filetto di Manzo scottato, Beurre Blanc, Morbido di Patata Il nostro Gelato Calice di Franciacorta Brut

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LeoneFelice Vista Lago - L'Albereta Relais & Chateaux
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Menu degustazione "LeoniFelici"

Crudo di ricciola con salsa di pesche e pomodorini gialli, salicornia e capperi Tonnarelli al cacio e pepe con gamberi rossi e lime

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Nò-Do Restaurant
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Menu Franciacorta Terra

antipasto terrina con sfilacci di manzo all’olio, polenta di Storo e caviale al balsamico primo conchiglioni gratinati al brasato, verdurine croccanti e crumble all’arancia

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Trattoria Al Burnec
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Menu Festival 2021

Carpaccio di manzo ai funghi porcini Risotto con zucca e robiola morbida di capra Guancialino di maiale all'uva Crostatina ai fichi Caffè e grappa nostrana del lago d'Iseo ‍in abbinamento a Franciacorta Brut o Franciacorta Satèn ‍€ 48,00 per persona. E' gradita prenotazione. ‍Sono disponibili alternative gluten free, vegetariane, vegane, senza lattosio.

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