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Messico e nuvole (di Bolle)

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Messico e nuvole (di Bolle)

Esther, cuoca messicana, ci guiderà alla scoperta della cucina tipica.. Saporita ma non piccante come si pensa!


Dopo la visita in cantina degusteremo 3 specialità:
- Tacos di gamberetti in salsa chiplote
- Tostadas di tacchino in salsa di elote
- Tacos di Birria: stufato di manzo cotto in una selezione di peperoncino morita, poblano e spezie

Dimostreremo ancora una volta come il Franciacorta sia un "tutto pasto" con la degustazione di:
Franciacorta Brut s.a., Satèn Millesimato 2014 (55 mesi sui lieviti), e Zerozerosette+8 Millesimato 2015 (60 mesi sui lieviti)!

Alle ore 10:00, 11:00, 15:00, 16:00, 17:00, 18:00

Costo: € 25,00 a persona



Data evento (en)Event date
18/9/2021
-
19/9/2021
Orari (en)Hours
10.00
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11.00
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15.00
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16.00
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17.00
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18.00
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Sep 18, 2021
Sep 19, 2021
10.00
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Visita guidata con Degustazione di 3 tipologie di Franciacorta (Satèn Premier, Dosaggio Zero Superno 2013 e Brut Millesimato D-Istinto 2011) abbinati a Pranzo gourmet Tradizionale dello Chef Radici. Costo: €40,00 a persona PRENOTAZIONEOBBLIGATORIA ALMENO 48 H PRIMA. PARTENZA VISITE ore 11.00 - 12.30 - 14.00 – 15.30 – 17.00

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Barbecue & Franciacorta

Degustazione di 3 Franciacorta accompagnati dal gustoso Pulled Pork, 100%carne italiana. Il "maestro" Wallace farà inoltre show cooking con ikamado, originali barbecue in ceramica. Calice in omaggio. Posti limitati. Prenotazione obbligatoria. € 30 per persona Possibilità di piatto veg o senza glutine se comunicato in fase di prenotazione.

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Miti a confronto

In esclusiva per il Festival Franciacorta, presenteremo il nostro Franciacorta Millesimato 2015 racchiuso nel grande formato Jeroboam. ‍Frutto di un tiraggio limitatissimo, scopri con l'Enologo il nostro millesimo straordinario in uno dei suoi formati più affascinanti. Seguirà in degustazione il nuovissimo Blanc de Blancs Millesimo 2016 Brut.Due Franciacorta di grandissimo spessore e personalità messi a confronto.In abbinamento un piatto con Salame Speciale, Grana Padano Dop e Grissini Artigianali.L'evento comprende visita in cantina e vigneto.Costo: Euro 30 a personaPer questo evento è necessario essere provvisti di Green Pass ValidoDurata dell'evento: 1h e 30 minutiSabato 11/09 h 10:00Domenica 12/09 h 15:00Sabato 18/09 h 10Domenica 19/09 h 15

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Pranzo e cena in vigna con Millesimati

Accomodati a tavola tra i nostri filari e goditi quattro portate gourmet preparate dalla bravissima Chef Francesca Marsetti. Ai quattro piatti abbineremo quattro tipologie di Franciacorta, tutte in millesimo. Il Menù Waffel salato con Coregone affumicato a freddo, Lattughino, Yogurt Greco e Cipolla Rossa in agrodolce (Romantica Franciacorta Extra Brut Millesimato 2016) Fusillo Freddo con crema di Broccolo Siciliano, Ricotta Stagionata, Pomodori Confit e Pinoli (Romantica Franciacorta Satèn Brut Millesimato 2016) Insalata di Pollo con spinacini baby, uvetta e noci (Romantica Franciacorta Rosé Brut Millesimato 2016) Biscottone di Pasta frolla alle Mandorle (Romantica Franciacorta Blanc de Blancs Brut Millesimato 2016) Eventuali intolleranze vanno comunicate preventivamentePrezzo a persona: € 70 (Quattro portate, quattro calici di Franciacorta e Acqua) In caso di pioggia l'evento rimane confermato e si svolgerà negli spazi interni Desideriamo informarVi che tutte le norme Covid saranno rispettate e che per questo evento è necessario essere in possesso di Green Pass valido. SABATO 11/09 ALLE ORE 19:00DOMENICA 12/09 ALLE ORE 12:00DOMENICA 19/09 ALLE ORE 12:00‍

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