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Oggi come ieri

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Oggi come ieri

Terrina di salmerino con vellutata di spinacine novelle

abbinamento con satenito (un Franciacorta Satèn fatto come un mojito)

Risotto al Franicaocrta Rosé con perle di Franciacorta Rosé

abbinamento con Franciacorta Rosé

Coniglio al Curtefranca Bianco con polenta

abbinamento Franciacorta Brut

Torta di mele e cannella con salsa inglese

Costo: € 65 per persona

Data evento (en)Event date
18/9/2021
-
19/9/2021
Orari (en)Hours
Pranzo
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Cena
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Sep 18, 2021
Sep 19, 2021
Pranzo
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Ristorante Borgo Santa Giulia
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Menu Festival Franciacorta(en)Franciacorta Festival Menu

Fettine di marlin marinato e salmone affumicato con burro e crostini Cocktail di gamberi e polpa di granchio con melone

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18/9/2021
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Ristorante Locanda La Torre
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Sep 19, 2021

Menu Festival

Piatto a scelta tra: Salumi, Formaggi, Culatello e mozzarella di burrata Gnocchi di pane con panna speck e funghi Casoncello con ripieno di carne al burro fuso e salviaCasoncello con ripieno di formaggio Castellaccio al burro fuso e salvia Piatto a scelta tra:Tagliata di manzo con rosmarino e Cognac con patate al fornoFiletto di manzo con tagliatelle di carote e sesamoFiletto di pesce con pesto di menta, mandorle tostate e aceto balsamico con zucchine grigliate

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Osteria della Villetta
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La tradizione in Franciacorta

Menu‍Lingua tagliata sottile con giardiniera e vinagrettecon Calice di Franciacorta Brut

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Dispensa Franciacorta - Osteria Moderna - Wine Bar - Enoteca -Catering
Sep 18, 2021
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Menu degustazione

4 portate in abbinamento a 4 calici di Franciacorta‍ Costo: € 50 per persona tutto incluso

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19/9/2021
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Centottanta - Cantina, restaurant
Sep 19, 2021
Sep 19, 2021

Pane, hamburger e Franciacorta | Pic-nic tra i filari

È la formula ideale per trascorrere una pausa informale con i bambini e con gli amici all’insegna del Franciacorta e della natura. Immersi nella bellezza del parco e del vigneto, scegli l’hamburger che preferisci: la ricetta tradizionale con carni selezionate di produttori locali o il “pescatore” con le specialità di acqua e di fiume della nostra Agroittica Clarabella.

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Cadebasi Franciacorta
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Pic-nic in vigna - Favento

Cadebasi organizza un pic-nic in vigna, in località Favento ad Adro nei pressi della cantina Ferghettina.‍ Il programma prevede il ritiro, presso il luogo stesso del pic-nic, di una cassetta di legno loggata Cadebasi contenente:

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LeoneFelice Vista Lago - L'Albereta Relais & Chateaux
Sep 18, 2021
Sep 19, 2021

Menu degustazione "LeoniFelici"

Crudo di ricciola con salsa di pesche e pomodorini gialli, salicornia e capperi Tonnarelli al cacio e pepe con gamberi rossi e lime

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Ristorante Hostaria Uva Rara
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La Vita della Vite

Lumache di vigna, terra di pane nero, fondo bruno e salsa al Franciacorta Ravioli ripieni di agnello al mosto cotto Rollé di coniglio con foglia di vite ed il suo fondo Sablé alla farina d'uva con ganache al cioccolato e caramello e vinacce confit Ogni piatto sarà abbinato ad una calice di Franciacorta Costo: € 70,00 per persona ‍Accompagnamento musicale live

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Trattoria Al Burnec
Sep 18, 2021
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Cena sotto le stelle

con musica jazz dal vivo in abbinamento a Franciacorta Brut e Satèn‍ Polenta abbrustolita con sarde di Monte Isola e con lardo aromatizzato al Curtefranca Tagliolini di pasta fresca all'uovo con salmerino e mandorle tostate Filetto di manzo alla brace e funghi porcini lamellati Crostatina alle more di gelso Caffè, acqua‍Costo: € 50 per persona

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