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Orto, brace e Franciacorta: la cena con il Colmetto

Gli eventi rispetteranno tutte le norme anti-covid attualmente vigenti.

Orto, brace e Franciacorta: la cena con il Colmetto

Una cena sotto le stelle al profumo di brace, con le delizie dell'orto e della fattoria de Il Colmetto. Lo Chef Riccardo Scalvinoni e la sua brigata proporranno i loro formaggi di capra, dieci snack a km0 e una sontuosa rib cotta alla brace in loco.

I piatti saranno accompagnati dai Franciacorta in formato magnum Satèn, Rosé e Demetra Millesimato 2015.

Una serata gustosa e informale all’insegna dei valori condivisi da Mirabella e Il Colmetto: controllo totale di filiera, attenzione all'ambiente e filosofia "zerosprechi".

 

Posti limitati, prenotazione obbligatoria.

Costo: € 70 per persona

Il menu della serata:


Selezione di 3 formaggi di capra


Pane e focaccia di propria produzione


Burro di capra montato


Selezione di 10 snack realizzati con i nostri prodotti km0 secondo stagione e raccolto dell’orto


Vacca vecchia alla brace


Gelato all’olio di oliva di Brione


Caffè

Consentito l'accesso con cani di qualsiasi taglia all'aperto, di sola taglia media e piccola per la visita in cantina, purché al guinzaglio

Data evento (en)Event date
18/9/2021
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18/9/2021
Orari (en)Hours
19:30
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23:30
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Sep 18, 2021
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Franciacorta e Pizza d'autore

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Approfondimento di uno stile

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Riprendiamo il volo

Visita della cantina e degustazione di 3 calici Franciacorta Lo Sparviere che si terrà all'aperto nel nostro angolo antico di Monticelli Brusati. In abbinamento ai Franciacorta proposti, una raffinata box con all’interno creazioni dello Chef stellato Stefano Cerveni. Durata della visita e degustazione: un'ora e mezza. Costo per persona: € 55,00. Evento a numero chiuso. Prenotazione obbligatoria. Per info e prenotazioni: info@losparviere.com / 030652382

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