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Menu Festival Franciacorta "Terra di Franciacorta"

Menu Festival Franciacorta "Terra di Franciacorta"

Lumache di Vigna, spinaci e aglio nero;

Battuta di manzo, the nero affumicato e insalate aromatiche;

Spaghetti aglio olio peperoncino e Franciacorta con gambero rosso "crudo cotto";

Filetto di maialino, aceto di lamponi e biete novelle;

Granita al Franciacorta Brut, pesche e cardamomo;

Tartelletta al limone, meringa e mangoIn abbinamento un calice di Franciacorta per ogni portata: Brut, Extra Brut, Dosaggio Zero, Rosé Demisec;

Prezzo: 70€/persona, comprensivi di aperitivo di benvenuto e coperto.

Consigliata la prenotazione

Data evento
14/9/2019
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15/9/2019
Orari
Cena
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A spasso con i Franciacorta

Cestino pic-nic

Vitello cotto rosa, tonnata leggera e capperi
Giardiniera fatta in casa
Focaccia di patate e rosmarino
Insalata di farro, gamberi, pomodori confit e lime
Bruschetta ai cereali, condimento di pomodori e stracciatella
Nocciole pralinate al cacao
Una bottiglia di Franciacorta Brut

Prezzo del cestino: 25€/persona, 10€ di caparra a persona da versare al momento del ritiro e che verranno rimborsati al momento della restituzione  del cestino e delle stoviglie

Con prenotazione obbligatoria entro venerdì 13 settembre.Il cestino comprende stoviglie e bicchieri

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Sep 14, 2019
Sep 15, 2019
Cena
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