Menu Festival Franciacorta "Terre di Franciacorta"
Violino di capra con brioches e burro salato;
Raviolo ripieno di melanzane affumicate, crema al peperone giallo e crudo croccante;
Costine di maiale con salsa barbecue e cime di rapa;
Zuppetta di frutta accompagnata con gelato artigianale;
Franciacorta Brut in abbinamento;
Acqua e caffè.
Prezzo: 40€/persona
Data evento
Orari
Colmetto Box
Box arancio: selezione di salumi e formaggi di nostra produzione, roast-beef affumicato con insalatina, giardiniera, composta di nostra produzione, pane, dolce caprino con frutti di bosco, acqua. Prezzo: 20€/personaBox verde: Caprese del Colmetto, Insalatina di farro con le verdure dell'orto, giardiniera, composta, pane e yogurt del Colmetto, acqua. Prezzo: 18€/personaBox giallo (box dei piccoli): 4 mini panini con selezione di salumi e formaggi km0, budino al cioccolato, acqua. Prezzo: 8€/persona
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