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Menu Festival Franciacorta "Territorio, stagione e il Franciacorta"

Menu Festival Franciacorta "Territorio, stagione e il Franciacorta"

Spuma di baccalà arrosto, pancetta croccante e insalatina di spinacetti, fave e patate;

Risottino mantecato al Salva Cremasco e Franciacorta, germogli dell’ortoTrancio di salmerino arrosto, cubettata di melanzane e pomodorini;

Bicchiere di sbrisolona con crema di latte e pere;

Caffè Selezione di 3 Franciacorta dalla nostra cantina.

Prezzo: 70€/persona (minimo 2 persone)

Data evento
14/9/2019
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15/9/2019
Orari
Pranzo
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Sep 14, 2019
Sep 15, 2019
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