Menu Festival Franciacorta "Un richiamo all'estate"
Pappa al pomodoro, tartare di fiordilatte, crumble di olive taggiasche e olio al basilico;
Risotto mantecato al pepe nero di Sarawak, riduzione al Franciacorta e polvere di rucola;
Vitello cotto al rosa, verdure in agrodolce, tonno e capperi di Pantelleria;
Tiramisu Leggero
Data evento
14/9/2019
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15/9/2019
Orari
Cena
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