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Menu Festival Franciacorta "Un richiamo all'estate"(en)Franciacorta Festival Menu "A Call to Summer"

Menu Festival Franciacorta "Un richiamo all'estate"(en)Franciacorta Festival Menu "A Call to Summer"

Pappa al pomodoro, tartare di fiordilatte, crumble di olive taggiasche e olio al basilico;

Risotto mantecato al pepe nero di Sarawak, riduzione al Franciacorta e polvere di rucola;

Vitello cotto al rosa, verdure in agrodolce,  tonno e capperi di Pantelleria;

Tiramisù leggero

(en)Pappa al pomodoro, fiordilatte tartare, taggiasca olive crumble and basil oil;
Risotto with Sarawak black pepper, Franciacorta reduction and rocket powder;
Rear cooked veal, sweet and sour vegetables, tuna and Pantelleria capers;
Light tiramisu

Data evento (en)Event date
14/9/2019
-
15/9/2019
Orari (en)Hours
Cena (en)Dinner
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Sep 14, 2019
Sep 15, 2019
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