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Clarabella

Cuore Bio Gusto Etico.(en)A bio heart, with an ethical taste.

Cantina Clarabella nasce nel 2004 come progetto della Cooperativa Sociale Agricola Clarabella. Oggi da 12 ettari di vigna in 4 zone della Franciacorta otteniamo circa 70.000 bottiglie all’anno divise in 5 tipologie di Franciacorta Docg Biologico: 3 prodotti senza annata (il Brut, che rappresenta maggiormente la nostra Cantina, il Satèn, simbolo della Franciacorta e il Dosaggio Zero Essenza) e due Millesimati: il Dosaggio Zero "180", in memoria della Legge Basaglia alla base del progetto alla base di Clarabella, e il Millesimato Rosé Annalisa Faifer. I principi che ci ispirano sono il benessere psichico delle persone e il benessere del territorio in cui lavoriamo e dal quale otteniamo la materia prima.(en)Cantina Clarabella was founded in 2004 as a project of the Clarabella Agricultural Social Cooperative. Today the annual production is around 70,000 bottles hailing from 12 hectares of vineyards in 4 different areas. The production is divided into five types of Franciacorta Organic DOCG: three without vintage (the Brut, which is most representative of our cellar, the Satèn, the symbol of Franciacorta, and the Essence Pas Dosé) and two Millesimati: the "180" Pas Dosé, in memory of the Basaglia Law which triggered the Clarabella-based project, and the Millesimato Rosé Annalisa Faifer. The principles that inspire us are the psychological well-being of the inhabitants of the land and the well-being of the land itself, the very same one that provides the primary materials we work with.

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Eventi che si terranno qui: (en)Events that are gonna take place here:

18/9/2021
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18/9/2021
Clarabella

Il lago, l'uva e il Franciacorta. L'acqua nel piatto e la terra nel bicchiere

Nella bellezza del parco e della vigna ti accompagniamo in una esperienza gastronomica insolita con un menu dedicato all’uva, ai sapori d’acqua dolce e al Franciacorta. Quest’anno abbiamo deciso di omaggiarlo sia nel calice che nel piatto!

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18/9/2021
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19/9/2021
Clarabella

Visita in cantina e degustazione nel parco con assaggi gourmet di terra e di acqua

Visita in cantina alla scoperta del metodo Franciacorta e della storia unica di Cantina Clarabella con degustazione guidata di tre Franciacorta. Tra il profumo del mosto ti raccontiamo come nascono inostri vini, il valore di bere biologico e il progetto sociale dietro ogni bottiglia che fa di Clarabella una realtà unica tra i produttori della Franciacorta.

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18/9/2021
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19/9/2021
Clarabella

Calici nel parco

Degustazione a scelta di tutte le nostre etichette con assaggi gourmet dei nostri prodotti d’acqua dolce e golosità locali. Nella bellezza e tranquillità del parco, con la vista sul laghetto e sul vigneto, puoi assaggiare a scelta tutti i nostri vini accompagnati da Sushi, Maki e Sashimi del Sebino firmati CentottantaCantina&Cucina

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19/9/2021
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19/9/2021
Clarabella

Il lago, l'uva e il Franciacorta. L'acqua nel piatto e la terra nel bicchiere

Nella bellezza del parco e della vigna ti accompagniamo in una esperienza gastronomica insolita con un menu dedicato all’uva, ai sapori d’acqua dolce e al Franciacorta. Quest’anno abbiamo deciso di omaggiarlo sia nel calice che nel piatto!

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19/9/2021
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19/9/2021
Clarabella

Pane, hamburger e Franciacorta | Pic-nic tra i filari

È la formula ideale per trascorrere una pausa informale con i bambini e con gli amici all’insegna del Franciacorta e della natura. Immersi nella bellezza del parco e del vigneto, scegli l’hamburger che preferisci: la ricetta tradizionale con carni selezionate di produttori locali o il “pescatore” con le specialità di acqua e di fiume della nostra Agroittica Clarabella.

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