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Castello di Gussago La Santissima

Cantina nata dall’amore della famiglia Gozio per la propria terra, estesa su una superficie di circa 21 ha (4 attorno al monte “La Santissima” e gli altri 17, pedecollinari, nel comune di Gussago). Profonda sensibilità per l’ambiente: viticoltura biologica, progetto BIOPASS (Biodiversità, Paesaggio, Ambiente, Suolo e Società) e protocollo ITACA (Italian Wine Carbon Calculator) per monitorare l’emissione dei gas serra. I nostri Franciacorta affinano per lunghi mesi sui lieviti in speciali bottiglie che favoriscono uno scambio più ampio tra lieviti e vino, dando origine ad elevate complessità sensoriali e minute bollicine. Semplici liqueur, la giusta quantità di zuccheri e bassi contenuti di solfiti, contribuiscono alla realizzazione di prodotti unici, nella maggior parte dei casi Millesimati, per poter trasmettere in ogni calice il meglio di ogni annata.(en)This winery was the fruit of the love the Gozio family felt for their land, an area of about twenty-one hectares (four around the mountain "La Santissima", the other seventeen in Gussago). We have a profound sensitivity towards the environment: organic viticulture, BIOPASS project (Biodiversity, Landscape, Environment, Soil, and Society) and ITACA protocol (Italian Wine Carbon Calculator) to monitor the emission of greenhouse gases. Our Franciacorta wines refine for many months on the lees in special bottles, to favor a greater exchange of the compounds of the wine and the yeast, giving rise to high sensory complexities and minute bubbles. Simple liqueurs, the right amount of sugar and a low sulfite content contribute to the creation of unique products – in most cases Millesimati – to transmit the best of each vintage in every glass.

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Eventi che si terranno qui: (en)Events that are gonna take place here:

19/9/2020
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19/9/2020
Castello di Gussago La Santissima

Spiedo in compagnia delle stelle

Una speciale selezione dei vini della cantina Castello di Gussago la Santissima incontrano il piatto principe della cucina bresciana, che a Gussago ha trovato la sua massima manifestazione acquisendo la Denominazione Comunale De.Co.. Una serata ricca di abbinamenti sotto cielo stellato. Costo: € 45 per persona

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19/9/2020
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19/9/2020
Castello di Gussago La Santissima

Chardonnay e Pinot nero: purezza o blend?

Decisamente contrari ma straordinariamente unici: Chardonnay e Pinot nero a confronto, con diverse vinificazioni e affinamenti. In anteprima degustazione di uno speciale blend: OPERACENTO riserva 2010. Costo: € 35 per persona

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20/9/2020
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20/9/2020
Castello di Gussago La Santissima

Chardonnay e Pinot nero: purezza o blend?

Decisamente contrari ma straordinariamente unici: Chardonnay e Pinot nero a confronto, con diverse vinificazioni e affinamenti. In anteprima degustazione di uno speciale blend: OPERACENTO riserva 2010. Costo: € 35 per persona

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