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Antica Trattoria del Gallo

Il locale della Tinca al Forno

"Il paese della tinca al forno”: così è conosciuta Clusane, località adagiata sulle sponde meridionali del lago d’Iseo dove il pesce abbonda e la tinca è una vera istituzione.
E un’istituzione è anche l’Antica Trattoria del Gallo, fondata agli inizi del '900.
Da quasi 40 anni la gestione è stata presa in mano dalla famiglia Vitali, che ha saputo preservare un simbolo del territorio senza cedere alle lusinghe di un rinnovamento affrettato.
Negli ultimi anni, una ristrutturazione sapiente ha riportato agli splendori di un tempo il locale, situato in un edificio del XVIII secolo.
Il locale propone le specialità tipiche della cucina locale lacustre (ma non solo): una cucina fatta di sapori semplici, ma unici come la tinca al forno con polenta, i filetti di pesce persico e l'anguilla.
Questi sono solo alcuni dei piatti che potrete assaporare, il tutto accompagnato dai migliori Franciacorta.

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Eventi che si terranno qui:

14/9/2019
-
15/9/2019
Antica Trattoria del Gallo

Menu Festival Franciacorta

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